טבלת המרות

כשאין משקל מטבח זמין ניתן להשתמש בכוס, כף או כפית

הטבלה מציגה המרות לקמחי מקור וממתיקים טבעים שישמשו באפייה בריאה, אפייה טבעונית וללא גלוטן

	לפי כפיות	לפי כוס	לפי משקל
אבקת אפייה	1 כפית		3 גרם
אבקת אפייה	1 כף		8 גרם
אבקת אפייה		1 שקית קטנה	10 גרם
סודה לשתייה	1 כפית		3 גרם
אבקת קקאו	1 כף		6 גרם
אבקת חלבון		1/4 כוס	25 גרם
קמח שקדים / אגוזים		1 כוס	100 גרם
קמח קוקוס		1/4 כוס	20 גרם
ממרח אגוזים		1/4 כוס	60 גרם
טחינה גולמית		1/4 כוס	60 גרם
מייפל טבעי		1/4 כוס	60 גרם
סילאן טבעי		1/4 כוס	60 גרם
אריתריטול- ממתיק		1/3 כוס	60 גרם
אריתריטול- ממתיק		1 כוס	180 גרם
שמן זית	1 כף		8 גרם
שמין זית		1/4 כוס	40 גרם
שמן זית		1/3 כוס	60 גרם
חמאה		1/4 כוס	45 גרם
חמאה קרה	1 כף		15 גרם
חמאה מומסת	1 כף		10 גרם
חמאת קוקוס	1 כף		12 גרם